Rychlý jablečný závin - recept - Okouzli každého muže

Začala jablečná sezóna, všude dozrává spousta jablek a je potřeba všechny je zpracovat. Jako ideální varianta je jeví jablečný závin neboli štrúdl.

Ingredience:

půl kila hladké mouky
dvě vejce
vřelou vodu
troška soli
cukr krupice
skořicový cukr
polévková lžíce octa
polévková lžíce oleje
strouhanka
nastrouhaná jablka
máslo -10 dkg
ořechy,mák,kokos –přidáváme do jablek kdo co rád

Postup:

Prosátou mouku vsypeme do misky, rozklepneme dvě vejce, přidáme lžíci octa a lžíci oleje, trošku přisolíme, přisladíme a vše zalijeme vodou, která se právě vařila.

Vypracujeme vláčné těsto, které necháme odpočinout, ale nedáváme jej do ledničky.

Oloupeme si jablka, nastrouháme je, vymažeme si plech a dáme rozehřát troubu.

Vál lehce pomoučníme, můžeme si pomoučnit i váleček na těsto. Vyválíme si tenké placky – z tohoto množství by vám to mělo vyjít na dvě placky – poklademe jablky a nyní záleží na vás. Můžete sypat kokos, rozinky, mák – jak vám co chutná. Můžete jablka posypat jen skořicovým cukrem a cukrem krupicí nebo moučkou.

Nechte si rozpustit máslo, pomocí polévkové lžíce celou placku máslem pokropte. Můžete se dát do zavinování. Nebojte se, půjde to. Pěkně umístěte na plech a dejte se do druhé placky.

Záviny pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů, po chvíli teplotu snižte.

Nechte si chutnat!