10:17 pm - Úterý Listopad 21, 2017

Archive: Jídlem a pitím Subscribe to Jídlem a pitím

Ukrajinská kuchyně

Written by | 17.1.2014 | 0
Autor obrázku: Travel Manitoba
Ukrajinská kuchyně Ukrajinská kuchyně by se dala charakterizovat jako přechod od naší, české kuchyně k ruské. Hodně zde konzumují to, co si sami vypěstovali, následně plodiny zavařují a jinak konzervují. Oblíbené jsou zavařeniny ovoce, ale velký úspěch slaví i okurky nakladačky. Zalesněná krajina dává obyvatelům Ukrajiny spousty hub, lesního ovoce, ale také zvěřiny, která je v těchto krajích velice oblíbená. Rozvětvené vodstvo zas nabízí mnoho ryb, které se běžně v kuchyních připravují a poté s chutí konzumují, asi jako kaviár. Když už se na Ukrajině objevíte a chcete se v místní restauraci najíst, nebude vás to stát nějak zvlášť horentní sumu, ale nutné je počítat s tím, že většinu jídel z jídelního lístku nebudou

White Russian

Written by | 8.1.2014 | 0
Autor obrázku: Cheryl Brind
White Russian Je to možná zajímavé, ale tento nápoj nemá s Ruskem nic společného. Jedině snad vodku. Když se vodce v Americe příliš nedařilo, byl vymyšlen tento nápoj právě na podporu prodeje vodky a aby toho nebylo málo, zahrál si koktejl roli ve filmu Big Lebowski. Pro přípravu budeme potřebovat: 4 cl vodky 2 cl kávového likéru 2 cl smetany led Tento koktejl se nepřipravuje v šejkru, ale již přímo ve sklenici, do které vložíme nejprve kostky ledu, poté alkohol a nakonec nalijeme smetanu, a to opatrně tak, aby vznikla mramorová kresba.

Vietnamská kuchyně

Written by | 6.1.2014 | 0
Autor obrázku: Jason Hutchens
Vietnamská kuchyně Jednou ze zvláštností asijské gastronomie je vietnamská kuchyně. Jde totiž o skloubení pravé asijské a dokonce, pro někoho jisté překvapení, také francouzské kuchyně. Bohužel je méně známá, ale možno, že se stane brzy velice vyhledávanou. Kdo hledá zdravou stravu, což je v posledních letech běžný a tradiční trend, jistě by měl nakouknout pod pokličky vietnamské kuchyně. Nejen že zde najde to pravé, ale také výtečné jídlo. Zde je kladen důraz na čerstvost potravin a použití těch nejdostupnějších plodin. Nejvíce se zelenina a ovoce podává právě v syrovém stavu a tím je zachován správný podíl vitamínů, minerálů a dalších důležitých látek. Cílem je získat z plodu jeho typickou chuť. Protože ve většině

Korejská kuchyně

Written by | 2.1.2014 | 0
Autor obrázku: cumi&ciki
Korejská kuchyně Není až tak známá, možná trochu zastíněná jinými, výraznými asijskými kuchyněmi, jako je čínská, indická, japonská či thajská. To je však tak trochu škoda, protože jistě se najde řada jejích stoupenců. Stejně jako jmenované kuchyně, patří i korejská mezi asijskou klasiku, tudíž jídla jsou zdravá, barevná, bohatá na zeleninu s omezeným množstvím tuků. Je velmi chutná a rozmanitá. Nabízí spoustu příloh a k hlavnímu chodu ochutnáte více, než například v naší, běžné kuchyni. A asi jako většina asijských států, i zde vévodí v nabídce jídel slavná rýže. Nejen, že je zde pěstována, ale také se konzumuje a je součástí většiny jídel. Mimo rýži je zde hojně užívána pšenice, také brambory a luštěniny.

Mai Tai

Written by | 31.12.2013 | 0
Autor obrázku: Sarah_Ackerman
Mai Tai Klasický rumový koktejl namíchal jako první majitel sítě restaurací a barů Victor Bergeron a naléval jej přátelům z Tahiti. Jeden z nich prohlásil, že je to velice dobré, což ve své jazyce znamená Maita’i a od té doby se tak koktejl nazývá. Nápoj si zahrál ve filmu spolu s legendou Elvisem Presleym. Když budeme chtít Mai Tai připravit, bude zapotřebí: 3 cl bílého rumu 3 cl tmavého rumu ½ cl mandlového sirupu ½ cl likéru Curacao 1 cl limetkové šťávy led Všechny přísady mimo tmavý rum vložíme spolu s kostkami ledu do šejkru a pořádně promícháme. Nalijeme do sklenice a na vrch nalijeme tmavý rum. Zdobíme limetkou, ananasem a brčekm.

Argentinská kuchyně

Written by | 27.12.2013 | 0
Autor obrázku: Krista
Argentinská kuchyně Představme si Jižní Ameriku. Kontinent, kde se pasou velká stáda skotu a kde je maso hlavní surovinou při přípravě klasických jídel. V tom případě je typickým zástupcem právě Argentina, jeden z největších států Jižní Ameriky a stát se zejména španělským, italským i polským obyvatelstvem. Původní národ Indiánů byl vytlačen a vyskytuje se opravdu už jen zřídka. V Argentině je největší spotřeba masa v celé Americe a dokonce i USA. Jihoameričané si holt umí na mase pochutnat. To doplňují dobrým argentinským vínem, které se pěstuje zejména v oblastech kolem pohoří And. Mimo skot, který se chová pro maso, jež se vyváží do celého světa včetně ČR, jsou zde i pastviny ovcí, a je zde spousta zvěřiny, stejně

Hořká nebo mléčná čokoláda?

Written by | 20.12.2013 | 0
Autor obrázku: a olin
Hořká nebo mléčná čokoláda? Každý z nás sem tam zhřeší a rozbalí si čokoládu. Kterou máte nejraději? Hořká čokoláda Bývá čokoláda, kterou děti často pohrdají, protože je málo sladká, lépe řečeno je spíše hořká a děti ji nemají rády. Ale hořká je, protože obsahuje velké procento kakaa a to dělá čokoládu nejen kvalitnější, ale také zdravější. Takže pokud děti rády mlsají a všichni víme, že tomu tak je, měly by si sem tam dát i kousek hořké čokolády. Také se doporučuje, když trpíte vnitřní nemocí a vše co sníte, vyzvracíte, tak si dejte kousek hořké čokolády a údajně by vám to mělo zabrat. Mléčná čokoláda V dnešní době, kdy každý hledí na peníze, se do čokolády mléko nedává, jen aby byla levnější.

Margarita

Written by | 16.12.2013 | 0
Autor obrázku: Prayitno/ more than 1.5 millions views: thank you!
Margarita Tento nápoj nechybí snad na žádné americké party, což se dá jednoduše vypozorovat z filmů i seriálů. A své místo si vydobyla už i na evropské půdě. Domovinou Margarity je Mexico a název dostala podle své autorky Margaritě Samesové. Ta si uměla vybrat společnost, pro kterou drink namíchá – nechyběla herečka Elizabeth Taylor a mnoho dalších vlivných jmen. Díky tomu se nápoj stal v brzké době slavný a často připravovaný ve společnosti. Na jeho výrobu je potřeba: 2 cl tequily 2 cl pomerančového (curacao) nebo citronového likéru 4 cl limetkové šťávy sůl led Do šejkru dáme několik kostek ledu (asi do poloviny), nalijeme jak limetkovou šťávu, tak likér i tequilu a pořádně protřepeme. Okraj sklenice namočíme limetkovou šťávou

Daiquiri

Written by | 12.12.2013 | 0
Autor obrázku: Chelsea Nesvig
Daiquiri Libě znějící jméno dostal nápoj podle nedaleké pláže v Santiagu, kde byl objeven. Dokonce se říká, že jej vymysleli důlní inženýři a zahrál si i jednu z rolí ve filmu Mít a nemít. Na přípravu oblíbeného nápoje i Ernesta Hemingwaye budeme potřebovat: 4 cl bílého rumu 1 cl cukrového sirupu 2 cl limetkové šťávy led Spolu s ledovými kostkami všechny suroviny vložíme do šejkru a řádně protřepeme. Podáváme do koktejlových sklenic ozdobené ovocem.

Čerstvé ovocné a zeleninové šťávy

Written by | 11.12.2013 | 0
Autor obrázku: momentcaptured1
Čerstvé ovocné a zeleninové šťávy Jen málo z nás má odšťavňovač. A pokud patříte mezi ty, kdo ho nemají, následující recepty budou zaručenou inspirací, která vás přinutí konečně si odšťavňovač koupit. Zvláště v zimě je to pomocník k nezaplacení. Získáte lepší imunitu, snadný přístup k vitamínům a zaručenou čerstvost, za kterou si budete sami zodpovídat. Ovocné i zeleninové šťávy vás nakopnou, zasytí i ulehčí trávení. Recepty, které vás nezklamou K nákupu odšťavňovače vás navnadíme například představením vynikajících a zdravých drinků, které zvládnete připravit nejen vy, ale i váš přítel, nebo manžel. Melouny na ledu ½ žlutého melounu 1 menší meloun cantaloupe 1 citrón nebo lunetka Tento nápoj