• Jídlem a pitím

    Estonská kuchyně

    Estonská kuchyně Malá severská země, pro nás méně probádaného území, jakým je Estonsko, nejsevernější země ze známé trojice Litva – Lotyšsko – Estonsko. Díky své poloze místní gastronomie získala vliv i jiných, sousedních kuchyní, jako je Finsko, Rusko, i Lotyšsko, Švédsko a dokonce i Německo. Ve většině jsou Estonci podobní nám Čechům a ve stravě to není jiné. Hodně si libují v tučných a masitých pokrmech, avšak nezdravou stravu kompenzují (na rozdíl od Čechů), pojídáním ryb. Mimo maso, zejména vepřové, a uvedené ryby, jsou základem estonské kuchyně brambory, zelí, kopr, smetana, a další mléčné výrobky no a samozřejmě vejce. V době honů, na podzim je estonský jídelníček obohacen o zvěřinu.…