• Jídlem a pitím

    Mexická kuchyně

    Mexická kuchyně Hravé Mexiko, země se sombrery, kaktusy, sluncem a tequilou je také domovinou nezaměnitelné mexické kuchyně, sestávající se z pikantních jídel, kterým vévodí proslulé burritos, tortilly anebo slavné mexické fazole. Mexická kuchyně je tak unikátní, že byla roku 2010 zařazena mezi nehmotné památky světového dědictví UNESCO. Což je možná trochu zvláštní, když vezmeme v úvahu fakt, který hovoří o tom, že mexická kuchyně je vlastně skloubení španělské, portugalské a dalších kuchyní. Jenže tady se miš-maš povedl na jedničku a světové gastronomii dal zcela nový rozměr. Vzhledem k tomu, že je v Mexiku horko a zdlouhavá horka utlumují chutě, je základ mexické kuchyně doplněn důležitým a výrazným kořením. V první…