Mai Tai Klasický rumový koktejl namíchal jako první majitel sítě restaurací a barů Victor Bergeron a naléval jej přátelům z Tahiti. Jeden z nich prohlásil, že je to velice dobré, což ve své jazyce znamená Maita’i a od té doby se tak koktejl nazývá. Nápoj si zahrál ve filmu spolu s legendou Elvisem Presleym. Když budeme chtít Mai Tai připravit, bude zapotřebí: 3 cl bílého rumu 3 cl tmavého rumu ½ cl mandlového sirupu ½ cl likéru Curacao 1 cl limetkové šťávy led Všechny přísady mimo tmavý rum vložíme spolu s kostkami ledu do šejkru a pořádně promícháme. Nalijeme do sklenice a na vrch nalijeme tmavý rum. Zdobíme limetkou, ananasem…