Čokoládový kořeněný dort bez mouky

Máte-li doma mlsouna, potom byste mu mohly připravit tuto dobrotu.

Připravte si

• 150 g tmavé čokolády
• 150 g změklého másla
• 6 vajec
• 250 g moučkového cukru
• 100 g mletých mandlí
• 1 lžička vanilkové esence
• 1 lžička  mleté  skořice
• špetka mletého hřebíčku
• nastrouhaná kůra z bio citronu
• 4 lžíce rozpustné kávy

Postup přípravy

Předehřejeme  si  troubu  na 180⁰. Čokoládu rozpustíme s máslem ve vodní lázni a necháme zchladnout. Vejce ,  cukr a vanilkové aroma vyšleháme do světlé pěny. Hmota zvětší objem. Do pěny opatrně vmícháme mleté  mandle , skořici, hřebíček , nastrouhanou  kůru a rozpustnou kávu. Nakonec vmícháme rozpuštěnou čokoládu.

Těsto vlijeme do dortové formy vyložené pečícím papírem a pečeme  v  předehřáté  troubě na 180⁰ asi 40 min. Dort musí být pevný, ale uprostřed vláčný.