Košíčky s nivou
Uvažujete o vhodném předkrmu, kterým okouzlíte své hosty? Pro všechny milovníky plísňového sýra, konkrétně pak nivy přinášíme jeden exkluzivní recept, který si určitě zamilujete a budete ho připravovat při každé příležitosti, kdy se vám doma objeví tento sýr.
Ingredience:
- 250 gramů nivy
- 150 gramů másla
- Podle potřeby vařící mléko
- 2 balení košíčků
- 2 stroužky česneku
- Vlašské ořechy
- Hroznové víno
- Mandarinka
Postup:
V potravinách si koupíte hotové košíčky, do kterých budete cukrářským zdobícím sáčkem vytlačovat pěnu z nivy. Koncovka zdobícího sáčku může mít závěr v podobě hvězdičky nebo křížku – komu se co líbí.
Pěnu z nivy vypracujete takto: nejprve nivu nastrouhejte, přidejte máslo a podle potřeby opatrně lijte vařící mléko.Vše pěkně vyšlehejte. Podle chuti můžete přidat utřený česnek. Nesolte, niva je slaná dost.
Pěnou naplňte cukrářský sáček. Košíčky si narovnejte na tác a naplňte. Ozdobte buď jádrem vlašského ořechu nebo kuličkou hroznového vína nebo dílkem mandarinky.
