• Jídlem a pitím

    Paella španělská pochoutka

    Paella španělská pochoutka K jedné z nejlahodnějších kuchyní světa patří bez pochyby ta španělská, která nabízí nejen ráj pro chuťové pohárky, ale také rozmanitost mezi jednotlivými regiony. Nejen španělské dějiny, ale také její kuchyně je ovlivněna rovněž jednotlivými kulturami, které na Pyrenejském poloostrově pobývaly. Je tedy více než jasné, že Arabové i Židé, ale i zámořské objevy zanechali ve španělské kuchyni zřetelné stopy. Španělskou kuchyni však výrazně ovlivnila také její geografická poloha. Na severu je to zejména vliv francouzské kuchyně. Také v jednotlivých regionech existují určité rozdíly. Valencie se může pochlubit lahůdkou, jenž nese název paella. Ti, kdo již měli možnost navštívit Španělsko a ochutnat toto jídlo, ví, že se…

  • Jídlem a pitím

    Španělská kuchyně

    Španělská kuchyně Strávili jste letošní letní dovolenou ve Španělsku a nyní se Vám po ní stýská? Není divu, španělská kuchyně je nejen plná rozmanitých chutí, ale také silně ovlivněna svou historií. Setkáme se při ní s pozůstatky arabského a židovského stravování, jejíž zástupci žili na Pyrenejském poloostrově v období středověku. Ze severu je španělská kuchyně ovlivněna francouzskou kuchyní. Španělé byly také výtečným mořeplavci, což se silně odrazilo také v její gastronomii. Ve španělské kuchyni najdeme celou řadu pokrmů, které jsou typické pro celé Španělsko i pro jeho regiony. To nejlepší ze španělské kuchyně naleznete na této webové adrese: www.spanelskakuchyne.cz. Díky kuchařskému umění mistra španělské kuchyně se můžete také Vy naučit…

  • Jídlem a pitím

    Španělská kuchyně

    Španělská kuchyně Španělská kuchyně výrazně ovlivnila mexickou, která je dokonce zapsána mezi nehmotnými památkami světového dědictví UNESCO. A to napovídá o jisté rozmanitosti a chutnosti této jihozápadní kuchyně. A rozmanitá je tedy dost. Jiná kuchyně vám bude připadat na severu a jiná na jihu, což pro Španělskou gastronomii typické. Každý kraj má svá jídla a záleží také na přístupu surovin. Na slunném jihu, u moře jsou to čerstvá zelenina, ovoce a zejména pak plody moře, sever se více podobá kuchyni střední Evropy. Znát je zde i vliv africký (na jihu) no a samozřejmě, že doba kolonizace za sebou také nechala památku a to v přístupu nových surovin, které nyní tvoří…